Crêpes maison rapide
Légères et inratables, prêtes en quelques minutes pour satisfaire une envie gourmande de dernière minute. Une recette simple, idéale pour les familles et les débutants.
Ingrédients
Ustensiles
Instructions
- Mettre la farine dans un saladier et former un puits.250 g de farine de blé
- Ajouter les œufs entiers, le sucre vanillé et l’huile.2 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 2 c. à soupe d'huile
- Mélanger délicatement au fouet en versant progressivement le lait.75 cl de lait
- Obtenir une pâte lisse, fluide et légèrement épaisse.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive et l’huiler très légèrement.
- Verser une louche de pâte, répartir et cuire à feu doux.
- Retourner la crêpe lorsqu’elle se décolle facilement.
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Valeurs nutrionelles
Notes
- Pas besoin de repos : parfait quand on manque de temps.
- Pour des crêpes plus légères, remplacer 10 cl de lait par de l’eau.
- Se conservent 24 h au réfrigérateur, filmées.