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–+ portions

Salade de poulet méditerranéenne

Une salade complète, fraîche et colorée, parfaite pour un déjeuner léger et équilibré.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 2 personnes
Type de plat: Salade
Cuisine: Méditéranéenne
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 200 g Blanc de poulet en lanières
  • 1 Poivron rouge en lamelles
  • 1 Concombre en dés
  • 8 Tomates cerises coupées en deux
  • 50 g Feta émiettée
  • 6 Olives noires dénoyautées
  • 1 c. à soupe Huile d’olive
  • 1 c. à café Jus de citron
  • 1 c. à café Origan séché
  • Sel & poivre au goût

Equipment

  • 1 Poêle pour la cuisson du poulet
  • 1 Saladier pour mélanger la salade
  • 1 Couteau de cuisine
  • 1 Cuillère à soupe pour la vinaigrette

Method
 

  1.  Fais chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et fais cuire les morceaux de poulet 8 à 10 min jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  2. Dans un saladier, ajoute le concombre, le poivron, les tomates cerises, les olives et la feta.
  3. Prépare la vinaigrette : mélange huile d’olive, citron, origan, sel et poivre.
  4. Ajoute le poulet chaud dans la salade, verse la vinaigrette et mélange délicatement.
  5. Sers immédiatement, ou garde au frais 30 min avant dégustation.

Nutrition

Portion: 300gCalories: 420kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 36gLipides: 25gFibre: 3g

Notes

🌿 Pour une version végétarienne, remplace le poulet par des pois chiches grillés.
🍞 À accompagner d’un pain pita ou de toasts grillés pour un repas complet.

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