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–+ portions

Muffins sans gluten

Des muffins banane & chocolat sans gluten, moelleux et naturellement gourmands, prêts en seulement 15 minutes. Une recette rapide, saine et idéale pour le goûter ou le petit-déjeuner.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Desserts & Goûters
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 2 bananes mûres écrasées
  • 2 œufs
  • 100 g de poudre d’amande
  • 1 c. à café de levure sans gluten
  • 40 g de pépites de chocolat

Equipment

  • Saladier
  • Fouet
  • Moules à muffins
  • Four

Method
 

  1. Écraser les bananes dans un bol.
    2 bananes mûres écrasées
  2. Ajouter les œufs et fouetter.
    2 œufs
  3. Incorporer la poudre d’amande et la levure sans gluten.
    1 c. à café de levure sans gluten, 100 g de poudre d’amande
  4. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
    40 g de pépites de chocolat
  5. Verser la pâte dans 6 moules à muffins.
  6. Enfourner 12 à 15 minutes à 180°C.

Nutrition

Portion: 1muffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 14gProtéines: 5gLipides: 9g

Notes

  • Plus les bananes sont mûres, plus les muffins sont sucrés naturellement.
  • Remplacer les pépites par des noix concassées si souhaité.
  • Se conserve 2 jours dans une boîte hermétique.

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